食材：
冬瓜 1000克
乾香菇 5朵
薑 1小段1公分
八角 3個
醬油 3大匙
味醂 2大匙
糖 1大匙
步驟：
(1) 冬瓜去皮去籽後切小塊。乾香菇預先泡軟，切成1/4，香菇水留用。薑切片。
(2) 熱油，炒香薑片。
(3) 加入冬瓜、香菇、八角、醬油、味醂、糖和100c.c.香菇水，煮沸後維持小滾，煮至冬瓜軟化即可。
關於食譜：
冬瓜一向是清爽的食材代表～
用紅燒的方式料理，
口味重一些，但也很美味，
可以和燒蘿蔔較勁呢！
有機會也試試看吧^^
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- 4月 06 週一 202014:35
紅燒冬瓜
物美價廉！系列食譜 (3)