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食材：
毛豆仁 450克
菜脯 55克
紅辣椒 2條
豆瓣醬 1小匙
蒜泥 1小匙
糖 1小匙
油 適量
步驟：
(1) 菜脯切碎，辣椒切斜片。
(2) 熱油，爆香辣椒。
(3) 加入毛豆、菜脯、豆瓣醬、蒜泥和糖，翻炒至毛豆熟即完成。
關於食譜：
我一直很喜歡菜脯蛋這道菜，
菜脯鹹香下飯，總令我將白飯一掃而空。
這次改成炒毛豆，並加了辣味這個元素，
一樣令人胃口大開。
這道菜也非常適合帶便當，
或是作為常備菜和下酒菜，
新手、快手都可以做，
推薦給大家～
小叮嚀：菜脯本身已非常鹹，所以不需要再加鹽，用量也須斟酌。
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