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食材：
豆乾絲 300克
山茶茸 300克
香菜 適量
油 適量
調味料：
醬油 2大匙
蒜泥 1大匙
糖 1小匙
麻油 1小匙
烏醋 1小匙
步驟：
(1) 豆乾絲切小段，山茶茸切除基部後切小段，香菜切碎。
(2) 熱油，將山茶茸炒至軟化。
(3) 加入豆乾絲和調味料翻炒均勻。
(4) 起鍋前撒上香菜即可。
關於食譜：
山茶茸外觀很像琥珀色的金針菇，
味道也類似，營養價值也很高。
簡單和乾絲炒在一起，
再加上香菜和烏醋、麻油的香氣，
熱熱吃或放涼吃都很美味，
是不可多得的優秀開胃菜～
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