東京鳥窩廚房

食材：

豬五花火鍋肉片    10片(一個肉捲)

對切海苔    1片

起司片    2片

鹽    少許

胡椒粉     少許

油    少許

雞蛋    1個(打散)

麵粉    適量

麵包粉    適量

步驟：

(1) 五花肉片五片疊在一起，再延伸五片疊在一起，成為一大片長方形的肉片。

(2) 肉片上先放上海苔，再放上起司片。

(3) 將肉片捲起來成為肉捲。

(4) 肉捲表面依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。

(5) 刷上一層油，放入氣炸烤箱以160度C氣炸8分鐘，再用180度C氣炸5分鐘上色即完成。(亦可傳統油炸至熟)

關於食譜：

這次分享的料理老實說照片我不滿意，但因為很好吃所以還是放上來。這道海苔起司豬肉捲很適合帶便當，剛出爐的肉捲趁熱切片，流出濃郁的爆漿起司真的讓人無法抗拒！

今天想好好煮一些菜慰勞家人，前天女兒在學校出了意外被送上救護車，接到電話後我連跑帶爬的趕去她的學校。人真的平時要運動，突然必須長途跑步我真的是受不了。到了學校坐上救護車跟去醫院掛急診，一路上努力維持鎮定，確認女兒狀況並無大礙後，又四處辦各種手續、拿一堆單據。好不容易回到家，才發現醫生開的止痛藥竟然忘記去領。看藥單其實就只是普通的普拿疼，所以就沒回醫院拿藥了。在醫院等待時老公也匆忙趕來，總之全家累了半天，幸好女兒晚餐有進食也沖了澡，隔天幫她請假在家休息，狀況看起來也很穩定，我才鬆了一口氣，不然這兩天晚上我根本就緊繃得睡不著！

家裡有小孩的朋友，一定要教小孩跌倒時，即使讓手腳擦傷，也要極力避免傷到頭部，不然就要送急診了。這次坐救護車讓我想起以前有一次去排阜杭豆漿時，我竟然排到昏倒了送救護車，從此以後再也不敢去人太多的地方。上禮拜大選之夜原本想衝造勢現場，最後還是因此放棄了呢。