培根馬鈴薯沙拉.jpg


食材:

馬鈴薯    2個

培根    40克

 

調味料:

蒜泥    1大匙

鹽    1大匙

橄欖油    1大匙

粗粒黑胡椒    1/2小匙

乾燥巴西利    1/4小匙


步驟:

(1) 馬鈴薯去皮,削成薄片後,再切成細絲備用。

培根馬鈴薯沙拉

 

(2) 煮滾一鍋水,汆燙馬鈴薯絲2分鐘後撈起。

培根馬鈴薯沙拉

 

(3) 以冷水沖洗馬鈴薯絲至涼,擠乾備用。

培根馬鈴薯沙拉

 

(4) 培根切成細絲,放入鍋中乾煎至香。

培根馬鈴薯沙拉

 

(5) 在大盆內放入馬鈴薯絲、培根絲和調味料拌勻即完成。

培根馬鈴薯沙拉


關於食譜:

炎熱的天氣,快來點夏日輕食吧~簡單的馬鈴薯絲沙拉,清爽宜人,還可以取代米飯的澱粉,大人小孩都喜歡,絕對是夏天最受歡迎的料理。

將馬鈴薯去皮,用削片器削成薄片,再改刀切成細絲。汆燙馬鈴薯絲兩分鐘後沖涼、擠乾,再乾煎一點培根絲,食材和調味料拌一拌,就可以上桌啦~調味料我使用了鹽、黑胡椒、蒜泥和巴西利,最後放一點百里香,可以改成自己喜歡的調味和香草喔!

今天有血光之災,削馬鈴薯絲削到手指,結果一直血流不止,流了快一個小時還是止不住血。包紮了之後,血從噴的變成滴的。好吧,至少我還是能完成料理,現在也能打字,只是一直打錯。

希望大家喜歡今天的料理,祝星期一愉快~

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