食材:
馬鈴薯 2個
培根 40克
調味料:
蒜泥 1大匙
鹽 1大匙
橄欖油 1大匙
粗粒黑胡椒 1/2小匙
乾燥巴西利 1/4小匙
步驟:
(1) 馬鈴薯去皮,削成薄片後,再切成細絲備用。
(2) 煮滾一鍋水,汆燙馬鈴薯絲2分鐘後撈起。
(3) 以冷水沖洗馬鈴薯絲至涼,擠乾備用。
(4) 培根切成細絲,放入鍋中乾煎至香。
(5) 在大盆內放入馬鈴薯絲、培根絲和調味料拌勻即完成。
關於食譜:
炎熱的天氣,快來點夏日輕食吧~簡單的馬鈴薯絲沙拉,清爽宜人,還可以取代米飯的澱粉,大人小孩都喜歡,絕對是夏天最受歡迎的料理。
將馬鈴薯去皮,用削片器削成薄片,再改刀切成細絲。汆燙馬鈴薯絲兩分鐘後沖涼、擠乾,再乾煎一點培根絲,食材和調味料拌一拌,就可以上桌啦~調味料我使用了鹽、黑胡椒、蒜泥和巴西利,最後放一點百里香,可以改成自己喜歡的調味和香草喔!
今天有血光之災,削馬鈴薯絲削到手指,結果一直血流不止,流了快一個小時還是止不住血。包紮了之後,血從噴的變成滴的。好吧,至少我還是能完成料理,現在也能打字,只是一直打錯。
希望大家喜歡今天的料理,祝星期一愉快~
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