炸牡蠣海老定食
餐桌一隅~
炸牡蠣
炸蝦
高麗菜絲
韓式涼拌黃豆芽
清炒油菜花
金沙茭白筍
白米飯佐香鬆
以前在日本時,在牡蠣的季節有時會去大戶屋吃炸牡蠣定食~
今天再加幾隻日式炸蝦,做成炸牡蠣海老雙拼定食,小菜則是無國界的簡單蔬食。
週末的餐桌,好好吃、好滿足。
「炸牡蠣、炸蝦」
氣炸幾顆牡蠣和幾隻炸蝦,自己煮愛吃幾隻就吃幾隻。
有噴油麵衣會比較軟,沒噴油比較脆但就比較硬,這次炸蝦噴油、牡蠣不噴油處理,喜歡炸牡蠣外脆內軟的感覺。
「高麗菜絲」
將冰箱裡剩下的1/4棵高麗菜用削片器削成細絲,自從削馬鈴薯削到手後有PTSD,現在都全副武裝戴手套處理。
「清炒油菜花」
切菜時把油菜花美麗的小花保留下來,清炒後放在葉子上,喜歡這樣天然的裝飾。
「金沙茭白筍」
雖然是日式定食,但這小菜很台式,其實就只是突然想吃金沙料理。
這樣算是無國界料理嗎?(哈)
「韓式涼拌黃豆芽」
汆燙過的黃豆芽,拌入香而不辣的韓式辣椒粉、芝麻油、蒜泥、白芝麻和鹽,常見的韓式小菜替定食增添了滋味。
今天是老公學校的畢業典禮,距離我自己的畢業典禮已過了十幾年,看著充滿無限可能的青春學子們拍畢業照,想當初怎麼知道現在會在這裡拍食物呢~
雖然在職場上沒什麼成就,但我更在乎家的感覺和身心的健康,有捨才有得呢。
希望大家喜歡今天的分享,祝大家有個愉快的週末。
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