食材：
青江菜 450克
花枝 200克
大蒜 2瓣
醬油 1大匙
米酒 1大匙
沙茶醬 1大匙
油 適量
步驟：
(1) 青江菜切小段，花枝除去內臟切成圈，大蒜切末。
(2) 熱油，爆香蒜末。
(3) 加入花枝圈炒至全熟。
(4) 加入醬油、米酒和沙茶醬炒勻。
(5) 加入青江菜後，關上鍋蓋燜熟青江菜，再將所有食材炒勻即可。
關於食譜：
青江菜因為其厚實的口感，
又不容易炒得太軟爛，
所以很適合和其他食材同炒。
這次希望料理有海味就選擇了花枝搭配，
加入恰好份量的沙茶醬，
是非常有台式風格的小菜。
有機會也試試看吧^^
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