東京鳥窩廚房

 

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食材：

日式炒麵 (焼きそば)	三人份 (450 g)
豬五花肉片	230 g
高麗菜	1/8 個
小型青椒	2個
洋蔥	半個
中濃醬 (中濃ソース)	3大匙
番茄醬	2大匙
胡椒粉	少許
鹽	少許
油	共1.5大匙

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步驟：

(1) 炒麵打開包裝後，先用熱水沖一下、拌一拌，之後會比較好炒。青椒、洋蔥切細絲，高麗菜切寬1公分的粗絲，五花肉片切成寬3公分的條狀。

(2) 熱鍋用1大匙油，炒軟高麗菜、洋蔥和青椒後，盛起備用。

(3) 再補半大匙油，將五花肉炒熟，並用少許鹽調味。

(4) 加入瀝乾水分的炒麵翻炒均勻。

(5) 加入中濃醬、番茄醬，翻炒到炒麵上色均勻。(中濃醬台灣也有翻譯成中濃香醋的)

(6) 加回青菜，用胡椒調味，以筷子攪拌均勻即完成。

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關於食譜：

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠  

這篇食譜是出自海賊第306話，DAVY BACK FIGHT 的會場裡熱鬧滾滾，有許多攤販在兜售小吃和零嘴，其中有一攤就是在賣日式炒麵。

即使比賽要開始了，面對夥伴可能被奪走的危機，魯夫依然老神在在地吃著從攤販買來的日式炒麵！

日本的廟會或市集裡，日式炒麵絕對佔有一席之地。花火大會裡，也會有許多日本人拿著日式炒麵配啤酒。

不過聽說外面賣的都不是很好吃，料也很少。日式炒麵因為便宜好吃，料理時間也很快，從我來日本後就常常在家煮。

自己在家煮，用料澎湃，配上冰啤酒或無糖綠茶，真的是夏日一大享受~