東京鳥窩廚房

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食材：

山茼蒿    250克

黑木耳    1朵

辣椒    1條

鹽    適量

油    適量

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步驟：

(1) 山茼蒿切小段，木耳切絲，辣椒切斜片。

 

(2) 熱油爆香辣椒。

 

(3) 加入木耳和鹽翻炒均勻。

 

(4) 加入山茼蒿和少許水，蓋上鍋蓋將菜燜熟，再將所有食材炒均勻即完成。

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關於食譜：

在家樂福驚喜地發現有在賣山茼蒿，

趕緊買一把回家煮～

山茼蒿最近這幾年在台灣流行起來，

市面和餐廳裡越來越常見，

但其實在日本這是非常常見的蔬菜，

日文叫作「春菊」，

我覺得還蠻浪漫的。

山茼蒿的味道比一般茼蒿溫醇一點，

有機會也可以試試看^^