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食材:

杏鮑菇    200克

奶油    50克

蒜泥    1大匙

鹽    適量

義式香料粉    少許

黑胡椒粒    少許


步驟:

(1) 杏鮑菇切厚片後,用刀刻花。

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(2) 小火熱鍋,融化奶油。

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(3) 放入杏鮑菇、蒜泥和鹽,煎至兩面金黃。

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(3) 起鍋前撒上義式香料粉和黑胡椒粒即完成。

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關於食譜:

杏鮑菇紮實Q彈的口感,使得它常被用來模仿肉類料理。除了前陣子介紹的宮保杏鮑菇外,干貝因為長相相似也常被運用。今天用杏鮑菇刻花,簡單用奶油香煎,看起來好美味。老公說照片解析度再低一點,大家都會以為是真的干貝啦~小資版煎干貝,是您月底的好朋友,快來試試吧~

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()