食材：
荷蘭豆 130克
美姬菇 150克
薑 1公分
蒜泥 1大匙
香菇素蠔油 1大匙
糖 1小匙
油 適量
步驟：
(1) 荷蘭豆剝除豆筋，美姬菇撕成小朵，薑切末。
(2) 熱油，爆香薑末。
(3) 加入美姬菇、蒜泥、香菇素蠔油和糖，翻炒到菇軟化。
(4) 加入荷蘭豆，翻炒一下轉至鮮綠色即完成。
關於食譜：
菇類和豆類通常是最佳拍檔，
這次的菇我選用了沒試過的美姬菇，
名字好美，好像很纖弱的樣子，
但打開會發現它粗勇得很XD
很多朵都和我的手指差不多粗哩～
很像壯士版的鴻喜菇阿。
光是在福利熊就能買到超多種菇類，
菇類的多醣體對健康很有幫助，
有機會就多嘗試沒吃過的菇類吧^^
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